Question

唾液腺-分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化

淀粉

，肝脏-分泌胆汁，没有消化酶，对

脂肪

起乳化作用．

Answer 1

分析：此题考查的是各种消化液中含有的消化酶的分解作用．

解答：解：唾液里面含有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化为麦芽糖，因此，口腔周围的唾液腺分泌的唾液进入口腔，内含 唾液淀粉酶，能把淀粉初步分解成麦芽糖．
肝脏分泌的胆汁进入小肠，不含消化酶，能把脂肪乳化成脂肪微粒，扩大与脂肪的接触面积，促进了脂肪的消化．
故答案为：淀粉；脂肪．

点评：解答此类题目的关键是知道各种消化腺的位置和功能．