Question

馒头变甜只与唾液的分泌有关，与牙齿的咀嚼和舌的搅拌无关．

 

．（判断对错）

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化．

解答：解：验证馒头变甜与唾液的消化作用有关的实验中，设置的变量是唾液，设计了有唾液和没有唾液（等量清水）这一对对照实验，通过实验可以发现淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌有关；验证牙齿的咀嚼、舌的搅拌对淀粉的消化有关，设置变量时可以一组用馒头块，一组用馒头碎屑；这样能够证明牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化．
故答案为：×

点评：关键：馒头在口腔中变化可以用实验来验证．