Question

7．近来饮用水的卫生与安全成了公众关注的焦点，某科学兴趣小组的同学对“饮水机放出的冷水和热水中的细菌数随时间变化的情况”进行了探究．
【取样】他们取不同品牌的10桶饮用水编号为1至10，分别安装在经过消毒后的10台同型号饮水机上，每天用采样瓶在同一时间对饮水机的冷水和热水进行采样（每次采样前采样瓶均消毒）．实验小组对采样的方案有两种不同的设计．
方案一：每天用采样瓶按编号顺序对一台饮水机的冷、热水采样．
方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样．
以上两种方案，你认为方案二的设计较合理．
【培养】按正确方案采样后，配制培养基对各水样进行细菌培养，培养基中除了琼脂、水、无机盐外，还必须含有多种有机物．培养基中必须有有机物是为了细菌的繁殖．
【结果】培养后统计各培养基中的菌落数，并计算出每毫升水中的细菌数．如图是对某一品牌桶装水的部分研究结果，由此可以得出的结论是5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加
【应用】相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个，通过上述探究，请你对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出一条合理的建议该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．．

Answer 1

分析 科学探究是指为了能积极主动地获取生物科学知识，领悟科学研究方法而进行的各种活动．科学探究的过程：

科学探究过程	基本要求
提出问题	①从生活、实践，学习中发现问题；②表述这些问题；③根据已知科学知识揭示矛盾
作出假设	①根据已知科学知识对问题提出假设；②判断假设的可检验性
制定计划	①拟定计划；⑦根据拟定的计划，列出所需材料和用具；③选出控制变量；④设计对照组
实施计划	①采用多种途径实施计划；②记录现象、数据；③评价现象，数据的可靠性
得出结论	①描述现象；⑦处理数据；③分析得出结沦
表达和交流	①撰写探究报告；②交流探究过程和结论并完善

解答 解：探究实验一般不能只选取一个实验对象，方案一：每天用采样瓶按编号顺序只对一台饮水机的冷、热水采样．其结果具有一定的偶然性，不足以说明问题．而适量选取一定数量的材料可以减少误差，方案二：每天用采样瓶对十台饮水机的冷、热水采样．该方案的设计较合理．
【培养】菌落的培养包括制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养四个步骤．培养基中除了琼脂、水，无机盐外，还必须含多种有机物．原因是除少数细菌外，细菌没有叶绿体，不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养．即营养方式为异养．所以培养基中有有机物是为了细菌的繁殖．
【结果】由图中的曲线可以看出：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加． 根据相关部门规定桶装饮用水的卫生标准为每毫升水中的细菌总数≤50个，得出的实验结论是：5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加．
由桶装饮用水的卫生标准，对该品牌桶装饮用水的饮用要求提出的建议是：该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．
故答案为：二； 细菌的繁殖；5天内冷水和热水中的细菌数变化不大，5天后冷水中的细菌数明显增加； 该品牌饮用水应该在开封5天内或加热后饮用．

点评 熟练掌握探究实验的一般步骤和要求．