题目内容

在清水里揉挤面团后,清水变成了_______色的液体;向这样的液体中滴入碘液,液体变成______色,这说明种子里含有______。向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成______色,说明种子里含有___________。
乳白 蓝 淀粉 红褐 蛋白质
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