Question

13．下列营养品中，最有利于手术后伤口愈合的是（　　）

• A． 苹果、香蕉
• B． 牛奶、鸡蛋
• C． 巧克力、橙汁
• D． 面包、饼干

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．手术后，需要修复和更新细胞，应该多吃含蛋白质丰富的食物，奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富，应该注意补充．可见B符合题意．
故选：B．

点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用，重点了解蛋白质的作用和食物来源．