题目内容
【题目】青少年处于生长发育的关键时期，需要多吃豆类食物．因为豆类富含（ ）
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素C
【答案】B
【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。儿童、青少年生长发育快，需要多吃豆类食物。因为豆类富含蛋白质。
练习册系列答案
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【题目】青少年处于生长发育的关键时期，需要多吃豆类食物．因为豆类富含（ ）
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素C
【答案】B
【解析】蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一。瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质。它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础。另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量。儿童、青少年生长发育快，需要多吃豆类食物。因为豆类富含蛋白质。