Question

淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于

A．口腔

B．小肠

C．大肠

D．胃

Answer 1

A

解析试题分析：化学性消化依靠消化酶的作用进行，消化酶是由消化腺分泌的，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，进入口腔，胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，进入胃，小肠腺分泌的肠液和胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，能够消化糖类、脂肪和蛋白质等，大肠中不含有任何酶，不具有化学性消化功能，因此，能够消化淀粉的部位包括口腔和小肠，在唾液淀粉酶的作用下，淀粉分解为麦芽糖，在麦芽糖酶的作用下，麦芽糖分解为葡萄糖，因此，淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于口腔。
考点：本题考查的是食物的消化和营养物质的吸收过程。
点评：此题为基础题，解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。