题目内容
7．正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一类食物（ ）| A． | 蛋白质 | B． | 甜食 | C． | 含脂肪成分多的 | D． | 谷类 |
分析 食物中含有多种营养物质，这些营养物质对人体具有不同的作用，要注意合理膳食．
解答 解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物．此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
故选：A．
点评 此题考查的是食物中含有的主要营养物质及功能，较为基础．
练习册系列答案
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17．营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，请分析如表，回答问题
（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的糖类是人体主要供能物质．
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物，原因是含有丰富的蛋白质．
（3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中Ⅱ级类食物，因为这类食物中含有丰富的维生素C．
（4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为B．
A、3：3：4 B、3：4：3 C、4：3：3 D、4：3：4．
| 膳食宝塔级数 | Ⅴ级 | Ⅳ级 | Ⅲ级 | Ⅱ级 | Ⅰ级 |
| 食物分类 | 油脂类 | 豆类和奶类 | 鱼禽肉蛋类 | 果蔬类 | 谷类 |
| 每日摄取量 | 小于25g | 100-150g | 125-200g | 400-750g | 450-500g |
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和Ⅳ级的食物，原因是含有丰富的蛋白质．
（3）小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中Ⅱ级类食物，因为这类食物中含有丰富的维生素C．
（4）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为B．
A、3：3：4 B、3：4：3 C、4：3：3 D、4：3：4．
18．下列现象中，不能遗传的变异是（ ）
| A． | 豌豆的高茎和矮茎 | B． | 家兔的白毛和黑毛 | ||
| C． | 常晒太阳，皮肤变黑 |
如图是人体呼吸系统示意图，请据图回答下列问题．
16．近来，常有关于畸形蛙的报道，出现这些畸形蛙的原因最可能是（ ）
| A． | 空气污染 | B． | 水质污染 | C． | 土壤污染 | D． | 人类捕杀 |