我国是养猪大国.也是猪肉消费大国.生猪存栏数约占世界总存栏量的一半．同时.随着我国规模化养猪的发展.养猪场对环境带来的污染也日益严重．为科学解决当前养猪行业主要面临的问题.国内外的科研人员结合多年养猪经验.发明了干撒式发酵床养猪法.它是集微生物学.生态学.热力学.发酵工程学和土壤肥料学等于一体.利用有益微生物对猪排泄物进行发酵处理.� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

12．

我国是养猪大国，也是猪肉消费大国，生猪存栏数约占世界总存栏量的一半．同时，随着我国规模化养猪的发展，养猪场对环境带来的污染也日益严重．为科学解决当前养猪行业主要面临的问题，国内外的科研人员结合多年养猪经验，发明了干撒式发酵床养猪法，它是集微生物学、生态学、热力学、发酵工程学和土壤肥料学等于一体，利用有益微生物对猪排泄物进行发酵处理，做到科学利用、互相促进、低投入、高产出、无污染的种养良性循环的养猪系统工程，完美实现了零排放养猪．请回答下列问题．
（1）猪的全身都是宝．我们吃的瘦肉和肥肉分别为人体提供的主要营养物质是蛋白质和脂肪．
（2）猪的生殖方式是胎生哺乳．
（3）干撒式发酵床养猪法利用微生物分解猪排泄物中的有机物，能减少对环境的污染．发酵时产生的热量，使猪在保持一定温度的温床上生活，有利于猪的生长，提高产量．
（4）针对目前猪肉市场出现的问题猪肉，你的做法是要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章，不要购买来历不明的猪肉．

分析（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．
（2）食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．

解答解：（1）我们吃的瘦肉和肥肉分别为人体提供的主要营养物质是蛋白质和脂肪．
（2）猪属于哺乳动物，其生殖方式是胎生哺乳．
（3）为科学解决当前养猪行业主要面临的问题，国内外的科研人员一直致力于这些方面的深入研究．河南沃宝生物科技有限公司结合多年养猪经验发明了干撒式发酵床养猪法，它是集微生物学、生态学、热力学、发酵工程学和土壤肥料学等于一体，利用有益微生物对猪排泄物中的有机物进行发酵处理，做到科学利用、互相促进、低投入、高产出、无污染的种养良性循环的养猪系统工程．发酵时产生的热量，使猪在保持一定温度的温床上生活，有利于猪的生长，提高产量．
（4）针对目前猪肉市场出现的问题猪肉，应该焚烧处理，因为死猪是带有病原体的动物属于传染源，焚烧处理是预防传染病中的控制传染源．在购买猪肉时，一定要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章，不要购买来历不明的猪肉．
故答案为：（1）蛋白质和脂肪
（2）胎生哺乳
（3）有机物；热量
（4）要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章，不要购买来历不明的猪肉

点评食品安全不容忽视，直接关系到人的生命健康，它既是社会热点问题，也是中考的热点．

练习册系列答案

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