题目内容
(2015秋•太仓市期末)下列鉴定食物成分的方法中,不正确的是( )
A.在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉
B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪
D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质
练习册系列答案
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(2015秋•太仓市期末)下列鉴定食物成分的方法中,不正确的是( )
A.在馒头上滴加碘酒检验馒头中的淀粉
B.向盛有鸡蛋清的烧杯中滴加碘酒检验蛋白质
C.在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪
D.向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质