Question

人们细嚼馒头时，会有甜味这说明淀粉已被分解成

1. A.
   葡萄糖
2. B.
   麦芽糖
3. C.
   果糖
4. D.
   甘油

Answer 1

B
解：馒头在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼馒头感觉有甜味．
故选：B