题目内容
14．血浆的功能是运载血细胞，运输营养物质和废物．分析 血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．
解答 解：血液由血浆和血细胞组成，血细胞包括红细胞、白细胞和血小板．血浆的功能是运载血细胞，运输养料和代谢废物；红细胞的功能是运输氧，白细胞的功能是吞噬病菌，防御和保护，血小板的功能是加速凝血和止血．
故答案为：血细胞；废物
点评 解题的关键是知道血液的组成以及各部分的功能等．
练习册系列答案
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10．在潮湿而又温暖的季节，如果食品保存不当，表面很快会生长出白色的霉菌，不久又会变成绿色或黄色或黑色等各种颜色．
下面是某学习小组探究霉菌在不同环境中的生长情况的实验，请完成有关问题：（详见表）
（1）请将表格中A、B、C三个装置的最后观察到的实验现象补充完整：
①没有霉菌（生长）； ②没有霉菌（生长）； ③有霉菌（生长）．
（2）上述实验可分解为两个对照实验：
A 与 C 形成一组对照，变量是湿度（水分）；B 与 C形成一组对照，变量是温度．
（3）得出结论：适宜的温度、潮湿有利于霉菌的生长，而低温、干燥则抑制霉菌的生长．
下面是某学习小组探究霉菌在不同环境中的生长情况的实验，请完成有关问题：（详见表）
| 装置序号 | A | B | C |
| 环 境 | 干燥、室温 | 潮湿、低温 | 潮湿、室温 |
| 实 验材 料 | 新鲜面包片，切成边长约2cm的小块若干，在空气中暴露30min（其目的是让空气中的霉菌孢子落在面包片上）． | ||
| 处 理方 法 | 在烘烤箱中烘烤后，在室温下放置4-5d | 放在冰箱保鲜室 （4℃）4-5d | 不作任何处理，在室温下放置4-5d |
| 实 验现 象 | 面包片上 ① | 面包片上 ② | 面包片上 ③ |
①没有霉菌（生长）； ②没有霉菌（生长）； ③有霉菌（生长）．
（2）上述实验可分解为两个对照实验：
A 与 C 形成一组对照，变量是湿度（水分）；B 与 C形成一组对照，变量是温度．
（3）得出结论：适宜的温度、潮湿有利于霉菌的生长，而低温、干燥则抑制霉菌的生长．
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19．以下关于食物的特殊动力作用的叙述，哪项是错误的（ ）
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