Question

王明明同学的足趾缝里的皮肤经常糜烂脱落，而且瘙痒难忍．他自以为缺少维生素B₁，得了脚气病，应多吃些新鲜的蔬菜和水果．你认为王明明同学的想法对吗？请阐明你的观点．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不是构成组织的主要原料，也不是供应能量的物质．但大多数维生素是某些酶的辅酶的组成成分，在物质代谢中有重要的作用．如果食物中缺乏某种维生素或维生素的吸收利用发生障碍，就会引起物质代谢失常，影响正常生理功能，以致表现为维生素缺乏症．
常见维生素的功能、缺乏症、食物来源如下表：

维生素种类	食物来源	主要功能	缺乏症
维生素A	动物肝脏、鱼肝油、玉米、胡萝卜	促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉	皮肤粗糙、夜盲症
维生素B1	牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮	维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能	神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病
维生素C	绿色蔬菜、辣椒、西红柿	维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增强抵抗力	坏血病、抵抗力下降
维生素D	动物肝脏、鱼肝油、蛋类	促进钙、磷吸收和骨骼发育	佝偻病、骨质疏松

解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病；例如维生素B₁能够维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，人体缺乏维生素B₁就会患神经炎、食欲不振、消化不良、脚气病等；
   明明同学的足趾缝里的皮肤经常脱落，足趾缝里溃烂，瘙痒难忍，这是脚气（也叫足癣，是由真菌引起的）的症状；王明明同学误认为是缺少维生素B_1^而患了脚气病；同时，新鲜的蔬菜和水果含有维生素C较多，维生素B1主要来源于牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮等食物中．因此，王明明同学的想法的不对．
故答案为：不对；因为明明同学的足趾缝里的皮肤经常脱落，足趾缝里溃烂，瘙痒难忍，不是脚气病，而这是脚气（也叫足癣，是由真菌引起的）的症状；同时，新鲜的蔬菜和水果含有维生素C较多，维生素B1主要来源于牛肉、动物肾脏、豆类、谷类的种皮等食物中．

点评：此题考查了维生素的功能以及维生素的食物来源，同时也要注意脚气和脚气病的区别．