Question

食物来源及食物中的营养物质
（1）蔬菜、水果、粮食来自

 

；肉、奶、蛋等来自

 

．
（2）食物中含有

 

、

 

、

 

、

 

、

 

、和

 

等六类营养物质．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．

解答：解：（1）蔬菜、水果、粮食主要含有淀粉，肉、奶、蛋等主要含蛋白质．
（2）食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体的生命活动提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量．
故答案为：（1）淀粉；蛋白质；
（2）糖类；蛋白质；脂肪；水；无机盐；维生素

点评：解答此题的关键是掌握六大类营养物质及其作用，结合题意，即可解答．