Question

【题目】关于生物技术的说法，以下叙述错误的是（ ）

A.图中烟草的这种变异属于可遗传变异

B.利用克隆技术可以快速改良动植物品种

C.制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是因为乳酸发酵需要无氧条件

D.各种酒生产过程的核心环节都离不开酵母菌的发酵作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

（1）转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。

（2）克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。

A.抗虫烟草是将苏云金杆菌中产生杀虫毒素的基因转入到普通烟草细胞中，使普通烟草也能产生杀死该虫的毒素，表现出抗虫性，得到了抗虫效果良好的抗虫烟草，属于转基因技术，通过转基因技术可以得到生物新品种，这种变异是基因发生改变引起的变异，属于可遗传的变异，A正确。

B.克隆属于无性生殖，完全保留母本的性状，不能改良动植物品种，B错误。

C.制作泡菜要用到乳酸菌，乳酸发酵需要无氧条件，故制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气，C正确。

D.酿酒要用到酵母菌，各种酒的生产过程的核心环节都离不开酵母菌的发酵作用，D正确。