题目内容
下列营养物质中可以被消化道直接吸收的是( )
A．蛋白质、淀粉、无机盐 B．水、无机盐、维生素
C．脂肪、维生素、蛋白质 D．水、无机盐、纤维素
B
【解析】
试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．因此选项中可以被消化道直接吸收的是水、无机盐和维生素．
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
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