Question

15．人体从外界摄取的营养物质中，下列能为人体提供能量的是（　　）

• A． 蛋白质、糖类、水
• B． 蛋白质、糖类、脂肪
• C． 蛋白质、无机盐、脂肪
• D． 维生素、脂肪、糖类

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用，据此解答．

解答 解：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量．
糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分．
脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，但不提供能量．
无机盐是构成人体组织的重要原料，但不提供能量．
水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，但不提供能量．
可见食物中含有的六大类营养物质中，蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．
故选：B

点评 关键点：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量．