题目内容
15．米饭是没有甜味的，但在口腔中长时间咀嚼却出现了甜味，原因是（ ）| A． | 米饭中的淀粉变成了氨基酸 | B． | 米饭中的淀粉变成了麦芽糖 | ||
| C． | 米饭中的淀粉变成了葡萄糖 | D． | 米饭中的淀粉变成了甘油 |
分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．淀粉在口腔内就开始消化．据题意解答．
解答 解：馒头、米饭等的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，而麦芽糖具有甜味；淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼米饭时，觉得有甜味．．
故选：B
点评 口腔中含有的唾液淀粉酶不能消化蛋白质和脂肪，只能把淀粉初步消化为麦芽糖．
练习册系列答案
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3．关于生物进化总趋势的叙述中，错误的是（ ）
| A． | 从无到有 | B． | 从低等到高等 | C． | 从陆生到水生 | D． | 从简单到复杂 |
10．计划免疫是指（ ）
| A． | 有规律地为病人注射抗生素药物 | B． | 有计划地为病人接种疫苗 | ||
| C． | 有计划地进行预防接种 | D． | 有规律地消灭地方性传染病 |
20．人体排泄过程中排出体外的废物有（ ）
| A． | 水、无机盐、尿素、蛋白质 | B． | 粪便、水、无机盐、尿素 | ||
| C． | 二氧化碳、无机盐、水、尿素 | D． | 葡萄糖、尿素、无机盐、水 |
7．下列关于植物的进化历程中，正确的是（ ）
| A． | 原始藻类→苔藓植物→裸子植物→被子植物 | |
| B． | 原始藻类→蕨类植物→种子植物→被子植物 | |
| C． | 原始藻类→苔藓植物→蕨类植物→种子植物 | |
| D． | 原始藻类→蕨类植物→裸子植物→被子植物 |
4．下列有关说法不符合达尔文学说的是（ ）
| A． | 生物都有过度繁殖的倾向 | |
| B． | 生物的变异是自然选择的基础 | |
| C． | 任何变异都为生物进化提供了原始材料 | |
| D． | 生存竞争中具有有利变异的个体易生存 |
