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18.将一粒大米放在火中点燃,燃烧掉的是有机物,剩余的是无机盐.√. (判断对错)

分析 种子的成分包括有机物(包括淀粉、蛋白质和脂肪)和无机物(含水和无机盐).种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物,而加热后不可以燃烧的物质称无机物.

解答 解:有机物如蛋白质、淀粉、脂肪都能够燃烧释放出能量,其中绝大部分能量转化为热量;种子中的水在种子燃烧的过程中,被气化成水蒸气,剩余的灰烬就是无机盐.因此将一粒大米放在火中点燃,燃烧掉的是有机物,剩余的是无机盐.所以题干的说法正确.
故答案为:√

点评 解答此类题目的关键是知道有机物是含有碳的化合物,能燃烧;无机物不能燃烧.

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