Question

5．按照下图的方法，取两个大小相同的萝卜，各从顶端向下挖一个大小一样的洞．在A萝卜洞内装上浓盐水，在B萝卜内装上等量的清水，过一段时间后观察．

（1）A萝卜洞里的水变多，萝卜的硬度变软；B萝卜洞里的水变少，萝卜的硬度变硬了．
（2）用所学知识解释此实验现象当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞就吸水；当细胞溶液的浓度小于细胞外界溶液的浓度时，细胞就失水．因此，浓盐水的浓度大于萝卜细胞的细胞液浓度，所以萝卜细胞失水．清水的浓度小于萝卜细胞的细胞液浓度，所以萝卜细胞吸水．．

Answer 1

分析 植物细胞吸水和失水的原理是：细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度，是失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度，是吸水．吸水还是失水取决于细胞液浓度与周围环境溶液的浓度大小．二者的差越大吸水或失水的动力就越大．

解答 解：（1）A萝卜洞内放的是浓盐水，盐水的浓度大于萝卜细胞液的浓度，因此萝卜细胞失水，萝卜体内的水流到盐水里，故盐水变多了；B萝卜洞内放的是清水，清水的浓度小于萝卜细胞液的浓度，因此萝卜细胞吸水，故清水变少．A萝卜由于细胞失水细胞膜收缩而软缩，B萝卜由于细胞吸水细胞膜膨胀而硬挺，若用手捏两个萝卜，会感到A萝卜变的软缩，B萝卜变的变的硬挺．
（2）上述实验说明细胞的吸水或失水取决于细胞液浓度和外界溶液浓度的大小．当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞就吸水；当细胞溶液的浓度小于细胞外界溶液的浓度时，细胞就失水．因此，浓盐水的浓度大于萝卜细胞的细胞液浓度，所以萝卜细胞失水．清水的浓度小于萝卜细胞的细胞液浓度，所以萝卜细胞吸水．
故答案为：（1）多；软；少；硬；
（2）当细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞就吸水；当细胞溶液的浓度小于细胞外界溶液的浓度时，细胞就失水．因此，浓盐水的浓度大于萝卜细胞的细胞液浓度，所以萝卜细胞失水．清水的浓度小于萝卜细胞的细胞液浓度，所以萝卜细胞吸水．

点评 解答此类题目的关键是理解植物细胞吸水、失水的原理以及对照实验的要求．