题目内容
17．在细菌和真菌发酵的实例中，酵母菌可以用来制作馒头、面包，这个过程会产生气体--二氧化碳；乳酸菌可以用来制作泡菜、酸奶，这个过程没有二氧化碳产生；醋酸菌可以制作醋，霉菌可以制作酱．分析 细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌等等，据此作答．
解答 解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空；制泡菜、酸奶要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸． 制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到多种霉菌；
故答案为：馒头；面包；二氧化碳；泡菜；酸奶；二氧化碳；醋；酱
点评 多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
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7．人体呼吸系统的组成，正确是（ ）
| A． | 鼻、咽、喉、支气管、气管 | B． | 鼻、气管、支气管、肺 | ||
| C． | 呼吸道、肺 | D． | 呼吸道、支气管、气管 |
如图是南瓜在自然条件下的生殖发育过程示意图，请据图回答：
2．下表是几位同学探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容：
若1号和2号作为一组对照实验，变量是唾液；变蓝的是2号．
| 试管编号 | 加入物质 | 处理方法 | 检验方法 | 现象 |
| 1 | 2毫升唾液、淀粉糊 | 37℃10min | 碘液 | |
| 2 | 2毫升清水、淀粉糊 | 37℃10min | 碘液 | |
| 3 | 淀粉糊 | 0℃10min | 碘液 | |
| 4 | 2毫升唾液、淀粉糊 | 37℃10min | 碘液 |
9．下列各组物质中，都属于人体代谢最终产物的一组是（ ）
| A． | 水、粪便、二氧化碳 | B． | 汗液、尿液、二氧化碳 | ||
| C． | 水、二氧化碳、无机盐 | D． | 尿液、汗液、粪便 |
6．下列能正确表示光合作用的公式是（ ）
| A． | 二氧化碳+水→有机物 | |
| B． | 二氧化碳+水$\stackrel{叶绿体}{→}$有机物+氧气 | |
| C． | 二氧化碳+水$\stackrel{光能}{→}$有机物+氧气 | |
| D． | 二氧化碳+水$→_{叶绿体}^{光能}$有机物（储存能量）+氧气 |
