Question

11．某同学在探究“外界溶液浓度对植物吸水的影响”时，将新鲜萝卜切条后放置于30%的浓盐水中，一段时间后置于浓盐水中的萝卜条将（　　）

• A． 变硬
• B． 变软
• C． 不变
• D． 先变硬后变软

Answer 1

分析 植物细胞吸水和失水的原理是：植物细胞内外由于存在浓度差，植物细胞就会因吸水或失水而发生变形．

解答 解：植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小．当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水．
将新鲜萝卜切条后放置于30%的浓盐水中，一段时间后，由于萝卜条细胞液的浓度小于浓盐水溶液的浓度，会导致萝卜细胞失水，从而导致萝卜条皱缩变形，萝卜条将变软．
故选：B

点评 理解掌握细胞吸水失水的原理是解答此类题的关键．