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保证食物在体外能够充分燃烧的条件是              。
充足的氧气，食物含水量较少等
练习册系列答案
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食物的热价是指每克食物在
体外充分燃烧
体外充分燃烧
时释放的能量，测量实验可以证明，克数相同的淀粉、蛋白质和脂肪，
脂肪
脂肪
的热价最高．
每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的
热价
热价
．
每克食物在
体外
体外
充分燃烧时释放的
能量
能量
，是食物的热价，能反映出食物中
能量
能量
的多少．据测定，每克糖类储存的能量平均为
17.15千焦
17.15千焦
，蛋白质为
17.15千焦
17.15千焦
，脂肪为
38.91千焦
38.91千焦
．
保证食物在体外能够充分燃烧的条件是              。

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