题目内容
【题目】蓝蓝的爸爸买了一箱酸乳，酸乳包装盒标签上的部分内容如图，请分析回答：
（1）酸奶中不含有的营养物质是________．
（2）蓝蓝“六一”儿童节时，跟小朋友一起出去玩，她拿出这种酸奶给小朋友喝，小朋友能喝吗？________ ， 为什么？________
（3）这瓶酸乳能为人体提供的能量是363kJ．标签上注明的营养成分中含能量的物质中人体每日需要量最大的含有能量的营养成分是________．请写出蛋白质的消化过程：________．
（4）蓝蓝喝入酸乳后，营养成分在体内彻底消化的场所是________．标签所示的营养物质中不需要消化就可直接吸收的是________．
【答案】 维生素 不能 这瓶酸乳已过了保质期还不能饮用 碳水化合物 蛋白质
氨基酸 小肠 钠
【解析】在购买食品时应阅读食品包装上是否有质量安全图标，营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期，生产厂家和厂家地址等内容。从食品安全的角度考虑，购买包装食品应首先关注包装袋说明上的生产日期和保质期，有助于判断购买的食品是否超过了保质期，是否符合食品安全的要求。
（1）根据酸乳包装盒标签上的信息可知，酸奶中不含有的营养物质是维生素。
（2）根据这瓶酸乳上的生产日期，已过了保质期还不能饮用。
（3）这瓶酸乳能为蓝蓝提供的能量是363kJ，标签上注明的营养成分中含能量的物质有：碳水化合物、脂肪、蛋白质等，其中人体每日需要量最大的含有能量的营养成分是碳水化合物。蛋白质的消化是从胃开始的，在胃内初步消化，在小肠内被分解成氨基酸，蛋白质的消化过程是：蛋白质
氨基酸。
（4）蓝蓝喝入酸奶后，营养成分在体内彻底消化的场所是小肠。标签所示的营养物质中不需要消化就可以直接吸收的是钠。
【题目】某班级的同学想测定花生仁和核桃仁中的能量，于是，他们设置了如图所示的实验装置进行探究，各小组测得的实验数据如表．与实际数据相比都偏低．下列分析正确的是（ ）
种子 | 种子质量（克） | 水量（毫升） | 燃烧前水温（℃） | 燃烧后水温（℃） |
花生仁 | 0.68 | 30 | 20 | 70 |
核桃仁 | 0.72 | 30 | 20 | 86 |
A. 为了减少误差，选择的花生仁和核桃仁越大越好
B. 为了保证数据的准确性，温度计的下端要接触到锥形瓶底部
C. 实验数据偏低可能是计算错误，与热量无光
D. 通过计算可知，每克花生仁含有的能量是9264.7焦，每克核桃仁含有的能量是11550焦
