Question

17．实验探究题
在探究“口腔内的化学性消化”的探究实验过程中，有一小组进行了如表实验操作：

试管编号	注入浆糊	注入清水	注入唾液	37℃温水浴	滴加碘液
1号	2ml	--	2ml	10分钟	2滴
2号	2ml	2ml	--	10分钟	2滴

请读表回答问题：
（1）本实验中，2号试管的作用是对照．
（2）滴入碘液后，1号试管内的浆糊不变蓝．这一实验说明唾液能消化淀粉．

Answer 1

分析 在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．一组对照实验分为实验组和对照组，实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组．

解答 解：依题意，由表可知：在1、2号两支试管中各放入2ml浆糊；再向1、2号两支试管中分别加入2毫升唾液和2毫升清水；将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟；最后向两支试管中各滴加两滴碘液．（1）该实验的实验变量是唾液，1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验，1号试管是实验组，2号试管是对照组，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．
（2）通过1号试管和2号试管的比较可以知道唾液中含有对淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；1号试管中颜色不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖．
故答案为：（1）对照           
（2）1；唾液能消化淀粉

点评 解答此题从唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验的方法步骤：确定变量、设置对照实验→37℃水浴→滴加碘液→观察和分析现象→得出结论等方面切入．