题目内容
【题目】水是人体内含量最多的物质，具有很重要的作用。下列对人体内水的作用的认识，不正确的是（ ）
A. 人体的各项生理活动离不开水
B. 是人体内能量的来源物质之一
C. 是人体细胞的主要组成成分
D. 可以运输养料和废物
【答案】B
【解析】
食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，人体一旦缺乏，就会引起相应的疾病，据此答题。
食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量。其中水是人体内不可缺少的重要物质，约占体重的60%﹣﹣﹣70%。水是细胞的主要组成成分。人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输。故ACD正确，B错误。
故选：B
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