题目内容
细嚼馒头有甜味，这是因为| A．牙齿的咀嚼 |
| B．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖 |
| C．淀粉有甜味 |
| D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 |
D解析:
细嚼馒头有甜味，是因为淀粉在口腔里发生了初步消化，被消化成了麦芽糖。
细嚼馒头有甜味，是因为淀粉在口腔里发生了初步消化，被消化成了麦芽糖。
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| D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖 |
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