Question

【题目】糖腌黄瓜或者糖拌番茄时，经常会发现黄瓜或番茄内出现许多汁水。请问，这些汁水主要来自于细胞结构的 （??? ）

A. 细胞壁??? B. 细胞膜??? C. 细胞质??? D. 液泡

Answer 1

【答案】D

【解析】

在植物细胞的结构中，细胞壁是细胞外的一层透明的薄壁，起保护和支持细胞的作用；细胞核里含有与遗传有关的物质染色体等；细胞质是细胞膜以内，细胞核以外的结构，活细胞的细胞质具有流动性，从而加速细胞内、外的物质交换；植物细胞的细胞质里有液泡和叶绿体，液泡内的细胞液中溶解着多种物质，如营养物质、有味道的物质、色素等，叶绿体是光合作用的场所。

细胞壁具有保护和支持作用，故A不符合题意；细胞膜能控制物质的进出，也有保护作用，故B不符合题意；细胞质具有流动性，能加速细胞内外物质的交换，故C不符合题意；液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，如糖腌黄瓜或者糖拌番茄时，黄瓜或番茄内出现许多汁液，就是来自于细胞中液泡的细胞液，故D符合题意。故选D。