题目内容
玉米种子在萌发时缺氧会导致烂种．引起这种现象的原因是（ ）
| A、种子进行呼吸作用产生了乳酸 |
| B、种子进行呼吸作用产生了大量的水 |
| C、种子进行无氧呼吸产生了酒精 |
| D、种子进行呼吸作用产生了尿素? |
考点：植物的呼吸与人类生产生活的关系,发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：1、有氧呼吸的总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O
6CO2+12H2O+能量（大量）．
2、无氧呼吸的总反应式：C6H12O6
2C2H5OH+2CO2+能量（少量）．
| 酶 |
2、无氧呼吸的总反应式：C6H12O6
| 酶 |
解答：解：植物种子长时间缺氧，植物种子进行无氧呼吸，产生酒精和CO2，酒精对芽有毒害作用，引起烂芽．
故选：C．
故选：C．
点评：呼吸作用过程是考查的重点和难点，可以通过流程图分析，表格比较，典型练习分析强化学生的理解．要注意，一般的植物细胞无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳，但少数植物营养器官如马铃薯的块茎、玉米的胚、甜菜的块根进行无氧呼吸的产物是乳酸．
练习册系列答案
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