题目内容
以下是某两位同学测量花生种子的能量的实验，请按要求完成有关问题：
实验过程：
（1）甲用量筒取10毫升自来水，倒入试管中，乙用量筒取30毫升自来水，倒入锥形瓶中．
（2）用温度计测量自来水开始的温度．（3）用天平测量花生种子的质量．
（4）用解剖针扦插上该粒花生种子，在酒精灯点燃，同时给试管和锥形瓶加热，直至
（5）用温度计再次测量试管中水的温度．记录的数据如下表：
实验过程：
（1）甲用量筒取10毫升自来水，倒入试管中，乙用量筒取30毫升自来水，倒入锥形瓶中．
（2）用温度计测量自来水开始的温度．（3）用天平测量花生种子的质量．
（4）用解剖针扦插上该粒花生种子，在酒精灯点燃，同时给试管和锥形瓶加热，直至
种子完全燃烧
种子完全燃烧
为止．（5）用温度计再次测量试管中水的温度．记录的数据如下表：
| 自来水 | 花生种子质量 | 开始温度 | 最高温度 | 是否加罩 | |||||||||||||||||||
| 甲 | 10毫升 | 0.6克 | 20℃ | 100℃ | 不加 | ||||||||||||||||||
| 乙 | 30毫升 | 0.7克 | 20℃ | 67℃ | 加（6）甲测定出100克花生的能量是 560000 560000 焦，乙测定出100克花生的能量是846000 846000 焦．（注：1毫升水，每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能），你认为甲和乙两谁的测定更合理？乙 乙 ，理由是：水足够多，且加了罩，减少了能量的散失 水足够多，且加了罩，减少了能量的散失 ．
分析：此题考查的知识点是测量某种食物的热价．解答时可以从热价的概念和测量过程、计算热能、注意事项方面来切入． 解答：解：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少． （4）花生种子（富含脂类等有机物）容易燃烧，因此该实验最适宜选花生种子．为测定种子成分中被燃烧物质的能量，必须计算种子成分中单位质量所含有的能量．因此必须在种子燃烧前后进行称重，才能更能更接近真实值． （6）1mL水每升高1℃需吸收4.2焦热能，根据热量公式Q=cm?△T．甲测定出100克花生的能量═4.2×（100-20）÷0.6×10═560000（焦）．乙测定出100克花生的能量是═4.2×（67-20）÷0.7×30═846000（焦）．理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是在实验过程有大量的能量散失． 甲和乙两谁的测定相比甲更合理的原因是：水足够多，且加了罩，减少了能量的散失． 故答案为： （4）种子完全燃烧；（6）560000 846000 乙 水足够多，且加了罩，减少了能量的散失 点评：解答此类题目的关键是学会测量食物的热价． 
练习册系列答案
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以下是某两位同学测量花生种子的能量的实验，请按要求完成有关问题：
实验过程： （1）甲用量筒取10毫升自来水，倒入试管中，乙用量筒取30毫升自来水，倒入锥形瓶中． （2）用温度计测量自来水开始的温度．（3）用天平测量花生种子的质量． （4）用解剖针扦插上该粒花生种子，在酒精灯点燃，同时给试管和锥形瓶加热，直至______为止． （5）用温度计再次测量试管中水的温度．记录的数据如下表：
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