题目内容
4．被称为“第七营养素”的是（ ）| A． | 蛋白质 | B． | 脂肪 | C． | 纤维素 | D． | 糖类 |
分析 膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质，包括纤维素和果胶等，这些复杂的糖类物质人体是不能消化的．
解答 解：人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，现在把膳食纤维列为第七类营养元素．膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此纤维素等膳食纤维被称为第七营养素．
故选：C．
点评 熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质．关键点：纤维素等膳食纤维是人体的“第七类营养素”．
练习册系列答案
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14．图中，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分别代表某概念或器官，下列不能构成如图所示的关系是（ ）
| A． | 脊椎动物 爬行动物 节肢动物 | B． | 变温动物 两栖动物 爬行动物 | ||
| C． | 狼的牙齿 门齿 犬齿 | D． | 运动器官 足 翅 |
15．
为“探究影响酵母菌发酵的外界因素”，郝岩同学利用如图装置做好下面的实验：将三个矿泉水瓶分别编为甲、乙、丙，各装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同温度的水（见图示），实验现象记录如下表．请分析回答：
（1）在实验中，郝岩同学实际上只是研究了温度对酵母菌发酵现象的影响．
（2）实验中产生的气泡主要是二氧化碳气体形成的，表中B处的现象为气球膨大．
（3）为了保证实验的科学性，郝岩同学又进行了三次重复操作，结果均如表所示．据此，他分析作出了以下推断：①酵母菌发酵受温度的影响；②在一定范围内，温度越高，酵母菌的发酵效果越好．
（3）实验结束后若用针将乙瓶口上的气球扎破，会喷到瓶内向外散发出浓浓的酒味，请分析说明原因：酵母菌发酵产生了酒精．
为“探究影响酵母菌发酵的外界因素”，郝岩同学利用如图装置做好下面的实验：将三个矿泉水瓶分别编为甲、乙、丙，各装入3克干酵母、10克白砂糖、100毫升不同温度的水（见图示），实验现象记录如下表．请分析回答：| 矿泉水瓶 | 现象（30分钟后） |
| 甲 | 少量气泡，气球A |
| 乙 | 少量气泡，气球B |
| 丙 | 没有气泡，气球无变化 |
（2）实验中产生的气泡主要是二氧化碳气体形成的，表中B处的现象为气球膨大．
（3）为了保证实验的科学性，郝岩同学又进行了三次重复操作，结果均如表所示．据此，他分析作出了以下推断：①酵母菌发酵受温度的影响；②在一定范围内，温度越高，酵母菌的发酵效果越好．
（3）实验结束后若用针将乙瓶口上的气球扎破，会喷到瓶内向外散发出浓浓的酒味，请分析说明原因：酵母菌发酵产生了酒精．
蚯蚓是我们人类的好朋友，我们应该好好保护它们，为此人们应该先来认识它们．如图是蚯蚓的外形图，请据图回答下列问题：
9．面包放久了会长“毛”，这些“毛”是怎样进行生殖的（ ）
| A． | 分裂生殖 | B． | 出芽生殖 | C． | 孢子生殖 | D． | 有性生殖 |
16．下列有关绿色植物的主要类群的叙述错误的是（ ）
| A． | 藻类植物结构简单，大多为单细胞个体，少数多细胞个体也没有根、茎、叶的分化，用孢子繁殖后代 | |
| B． | 蕨类植物有根茎叶的分化，而且根、茎、叶中有输导组织 | |
| C． | 与桃树相比，松树最主要的不同之处是种子外面有果皮包被 | |
| D． | 种子植物包括裸子植物和被子植物 |