Question

下列有关消化的叙述，正确的是（　　）

• A、淀粉在口腔、食道内都能被消化
• B、蛋白质在胃内被彻底消化
• C、胰液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶
• D、胆汁中也含有消化酶

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化．

解答：解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；A错误；
B、蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；B错误；
C、胰液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶，C正确；
D、胆汁中也不含有消化酶，只对脂肪油乳化作用，D错误．
故选：C．

点评：解答此类题目的关键是知道三大有机物的消化过程以及消化道对营养物质的吸收．