Question

下列食物中，属于高蛋白食物的一组是

1. A.
   鸡蛋、土豆、蕃茄
2. B.
   豆腐、白菜、花生
3. C.
   鱼、瘦肉、大豆
4. D.
   鸡蛋、香油、果汁

Answer 1

C
试题分析：A、鸡蛋中含蛋白质较多，土豆主要含淀粉，番茄含维生素较多，B、豆腐主要含蛋白质，白菜含维生素较多，花生主要含脂肪，D、鸡蛋主要含蛋白质，香油主要含脂肪，果汁主要含维生素，故A、B、D都不符合题意。
C、鱼、瘦肉、大豆主要含蛋白质，故符合题意。
考点：本题考查的是食物中的营养物质。
点评：此题为基础题，较易，掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答。