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6.带有QS标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的,产品是必须经过强制性检验且合格的.

分析 食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.购买食品时,应当关注食品包装上有关营养成分,是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.

解答 解:带有“QS”标志的产品就代表着食品生产企业是经过国家批准的,产品是必须经过强制性检验且合格的.QS它是由“企业食品生产许可”字头(QS)和“生产许可”中文字样组成.
故答案为:检验;合格

点评 解此题的关键是知道“QS”质量安全图标,要熟记常见图标表示的意义.

练习册系列答案
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17.提出问题:根据学过的知识知道常吃水果蔬菜,能够预防坏血病,增强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中含丰富的维生素C.但是维生素C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存等容易遭到破坏.作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?
作出假设:黄瓜生吃(或熟吃)能使人体摄入更多的维生素C.
制订计划:
①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制成汁液,倒入两个小烧杯中.
②取2支洁净干燥的小试管编号1、2,分别注入不同浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管中,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数n.
③接着用同一滴管,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管中,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数m.
讨论完善计划:该计划确有不合理之处,请你指出两处.
(1)步骤②中应分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升.
(2)步骤③中吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净.
实施计划:按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象.
分析得出结论:请你预测3种实验结果,并得出相应结论.
(3)当n<m时,说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好.
(4)当n>m时,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃更好.
(5)当n=m时,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量.

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