题目内容
15．康师傅方便面吃起来特别劲道，这是因为方便面里的面筋的含量高．面筋是营养成分中的（ ）| A． | 淀粉 | B． | 蛋白质 | C． | 无机盐 | D． | 脂肪 |
分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答 解：康师傅方便面吃起来特别劲道，这是因为方便面里的面筋的含量高．面筋是营养成分中的蛋白质．
故选：B．
点评 人体需要的六大类营养物质的作用及其食物来源，是重要考点，同学们注意掌握．
练习册系列答案
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5．我们吃的西瓜里面总有许多种子，这是因为西瓜的（ ）
| A． | 一朵花中有许多子房 | B． | 一个子房中有许多胚珠 | ||
| C． | 一个胚珠中有许多受精卵 | D． | 一个受精卵发育成许多种子 |
6．如果把一个植物细胞看成是一个完整的现代化“工厂”，则下列比喻较贴切的是（ ）
| A． | 细胞壁是“门卫”，控制物质进出 | |
| B． | 细胞膜是“调控中心”，控制细胞活动 | |
| C． | 线粒体是“动力车间”提供能量 | |
| D． | 细胞核是“产品车间”，细胞活动场所 |
10．癌细胞与正常细胞相比，与RNA和DNA合成相关的酶活性显著增强，相应地，核酸的分解速率明显降低．这与癌细胞所具有的哪种特征有关（ ）
| A． | 能够无限增殖 | B． | 细胞呈球形 | ||
| C． | 细胞彼此间的黏着性减小 | D． | 细胞呼吸以无氧呼吸为主 |
20．饭堂的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐、大白菜，其中所含的营养物质有（ ）
| A． | 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、 | |
| B． | 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 | |
| C． | 糖类、脂肪、蛋白质、维生素 | |
| D． | 糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 |
7．下列哪项为无性生殖和有性生殖的最大区别？（ ）
| A． | 是否产生生殖细胞 | B． | 是否需要两性生殖细胞结合 | ||
| C． | 后代是否有性别之分 | D． | 亲代是否有性别之分 |
5．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 甲试管上清液中含血红蛋白，乙试管上清液中含纤维蛋白 | |
| B． | 甲试管上清液中含纤维蛋白，乙试管上清液叫血浆 | |
| C． | 甲试管上清液叫血浆，乙试管上清液叫血清 | |
| D． | 甲试管上清液叫血清，乙试管下清液叫血浆 |