Question

大家喜爱的果酒是利用乳酸菌发酵制作的．

×

．（判断对错）

Answer 1

分析：酵母菌是有益菌，在食品的制作中经常用到，据此答题．

解答：解：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如酿酒要用到酵母菌，酵母菌可以经过发酵，把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，因此果酒是利用酵母菌发酵制作的．
故答案为：×

点评：注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．