Question

下列食品可以安全、放心食用的是（　　）

• A、含有“瘦肉精”的火腿肠
• B、用“地沟油”炸的热油条
• C、用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果
• D、小摊上买的“染色馒头”

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品安全是指防止食品污染；预防食物中毒．应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程．

解答：解：A、含有“瘦肉精”的火腿肠，对人体有极大的危害，不能食用，A不符合题意；
B、地沟油在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，B不符合题意；
C、水果、蔬菜在生长过程中，可能喷洒了较多的农药，而农药的残留主要在果皮、菜叶上，因此新鲜蔬菜水果要用清水浸泡，可以降低农药残留，C符合题意；
D、染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的．染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害，D不符合题意．
故选：C．

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．