Question

如图表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，据图回答问题：
（1）由A代表口腔可知，X曲线代表的是

 

．
（2）X、Y、W在D器官处都被消化殆尽，由此可知，D器官是

 

，其中含有的消化液有

 

．
（3）图中曲线Y、曲线W分别代表的是

 

和

 

．
（4）Y开始消化于C器官，由此可知C器官是

 

．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：①食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
②构成消化道的器官依次是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；图示中A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠．

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．X曲线代表的营养物质自口腔开始被消化，是淀粉的消化曲线．
（2）小肠是消化食物的主要器官，淀粉、蛋白质和脂肪都在小肠被彻底消化，小肠里含有的消化液有肠液、胰液和胆汁；由“X、Y、W在D器官处都被消化殆尽”可知：D器官是小肠．
（3）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．曲线Y代表的营养物质自胃开始被消化，是蛋白质的消化曲线．
    脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸．曲线W代表的营养物质自小肠开始被消化，是脂肪的消化曲线．
（4）Y代表蛋白质的消化曲线，蛋白质的消化开始于胃．
故答案为：（1）淀粉
（2）小肠；肠液、胰液、胆汁
（3）蛋白质；脂肪
（4）胃

点评：知道三大营养物质的起始消化部位和消化过程．