Question

（1）面包的主要成分是淀粉，它是糖类的一种，在口腔内经初步消化后，一部分分解成

 

，再经小肠进一步消化，最终产物是

 

．其主要作用是为人体提供能量．
（2）牛奶的主要成分是蛋白质，在消化道内其被消化的初始部位是

 

，被吸收的主要场所是

 

．
（3）多吃蔬菜和水果可以补充维生素．如果人体缺乏

 

，易得坏血病．

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：淀粉的消化开始于口腔，最终在小肠中被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，最终在小肠中被彻底消化为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，在小肠中被彻底消化为甘油和脂肪酸．

解答：解：（1）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；其主要作用是为人体提供能量．
（2）蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官．蛋白质消化的最终产物氨基酸主要是在小肠吸收的．
（3）多吃蔬菜和水果可以补充维生素．如果人体缺乏维生素C，易得坏血病．
故答案为：（1）麦芽糖；葡萄糖
（2）胃；小肠
（3）维生素C

点评：本题考查学生对食物的消化过程，维生素的作用等知识点的掌握情况．属于基础题．