Question

胡萝卜中不含维生素A，但人体食入胡萝卜后会获得维生素A，这是因为（　　）

• A、胡萝卜素在人体内就叫维生素A
• B、胡萝卜素能转变成维生素A
• C、胡萝卜素分解后，产物中有维生素A
• D、胡萝卜中的糖类能变成维生素A

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答：解：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
可见，夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，因此应服维生素A或多吃含维生素A丰富的食物，植物性食物中不含维生素A，但胡萝卜中含的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A．
故选：B

点评：几种主要的维生素缺乏症及食物来源是常考点，多加注意．可结合表格中的内容比较记忆．