Question

下列等量食物中，含蛋白质最多的是（　　）

• A、玉米
• B、牛肉
• C、香蕉
• D、芝麻

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：蛋白质主要存在于动物的肌肉组织中，其余存在于血液、皮肤、软组织、毛发、蹄、角中．另外，许多植物（如大豆、花生）的种子里也含富含蛋白质．

解答：解：牛肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质．
故选B

点评：解答本题，要理解和熟记生命活动与六大营养素，包括营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，以及与之相关的知识．