题目内容
18．通过生物发酵制成的食品称为白色食品，下列哪项属白色食品（ ）| A． | 大米 | B． | 海带 | C． | 花生油 | D． | 食醋 |
分析 有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品．其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
解答 解：A、大米是由水稻加工而成，没有经过微生物发酵，属于绿色食品．故不符合题意；
B、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，属于蓝色食品．故不符合题意；
C、花生油是一种陆生植物花生的种子，经高温榨取的，是通过光合作用生长而成的，是绿色食品，故不符合题意；
D、食醋是通过微生物醋酸杆菌对淀粉发酵制得的，是白色食品，故符合题意．
故选：D．
点评 本题主要考查白色食品的含义，正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件．
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5．金鱼是我们乐于饲养的观赏鱼类，饲养时要注意保持水的清洁、调节水温、增加水中氧气等．那么，水温对金鱼的生活有什么影响呢？某生物小组的同学为此进行如下实验：
①取5个相同的鱼缸，加入温度为18℃的清水，每个鱼缸中放入一条生长时间和身体状况等一致的同种金鱼；待金鱼适应环境后，同时观察、记录5条金鱼一分钟内的呼吸次数（鳃盖张合次数）；
②向每个鱼缸中加入适量的热水，将水温调至20℃，记录一分钟内金鱼的呼吸次数；
③按步骤②分别记录金鱼在22℃、24℃水温下的呼吸次数．
5条金鱼呼吸速率的平均值如下表，请分析回答问题：
（1）题干中的画线句子属于科学探究一般过程中的提出问题．
（2）根据实验设计，你认为生物小组进行的对照实验变量是水温．
（3）实验选用生长时间和身体状况等一致的5条同种金鱼进行，目的是单一变量的原则．
（4）实验结果说明：在一定范围内，温度越高，金鱼的呼吸速率越大．
（5）金鱼是由野生鲫鱼选育出来的，这种由鲫鱼到金鱼的进化是长期人工选择的结果．
| 温度（℃） | 18 | 20 | 22 | 24 |
| 呼吸速率（次/分） | 82 | 90 | 99 | 104 |
②向每个鱼缸中加入适量的热水，将水温调至20℃，记录一分钟内金鱼的呼吸次数；
③按步骤②分别记录金鱼在22℃、24℃水温下的呼吸次数．
5条金鱼呼吸速率的平均值如下表，请分析回答问题：
（1）题干中的画线句子属于科学探究一般过程中的提出问题．
（2）根据实验设计，你认为生物小组进行的对照实验变量是水温．
（3）实验选用生长时间和身体状况等一致的5条同种金鱼进行，目的是单一变量的原则．
（4）实验结果说明：在一定范围内，温度越高，金鱼的呼吸速率越大．
（5）金鱼是由野生鲫鱼选育出来的，这种由鲫鱼到金鱼的进化是长期人工选择的结果．
6．在观察两栖类和爬行类时，对观察到的现象分析正确的是（ ）
| A． | 蛇的体表是温热的 | |
| B． | 青蛙的体表是凉的 | |
| C． | 蛇和青蛙的体表都是湿润的，说明可借助体表呼吸 | |
| D． | 两栖动物水陆两栖，生活环境比爬行动物广，所以两栖动物更高等 |
13．下列有关细胞的叙述中不正确的是（ ）
| A． | 雪松细胞壁具有支持作用 | |
| B． | 细胞是所有生物结构的基本单位 | |
| C． | 制作口腔上皮细胞装片需滴加生理盐水 | |
| D． | 大肠杆菌没有成形的细胞核 |
3．基因在亲子代之间传递的“桥梁”是（ ）
| A． | 体细胞 | B． | 生殖细胞 | C． | 卵细胞 | D． | 精子 |
10．激素分泌异常引起疾病是（ ）
| A． | 贫血和坏血病 | B． | 佝偻病和侏儒症 | ||
| C． | 糖尿病和巨人症 | D． | 地方性甲状腺肿和夜盲症 |
7．下列生物中，亲缘关系较亲近的是（ ）
| A． | 猫与人 | B． | 人与水稻 | C． | 猫与小麦 | D． | 猫与苹果 |