题目内容

5．浪费食物可耻，“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注．下列生活中常见的行为或做法，合理的是（　　）
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂．
A．①④B．②③C．①③D．②④

分析 （1）因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．
（2）食品安全是指：购买安全食品；防止食品污染；预防食物中毒．包括防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净；不吃有毒的食物，如发芽的马铃薯、有毒的蘑菇；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品．在购买食品时应当关注食品包装上标注的有关营养成分，是否有“QS”质量安全图标以及添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址等内容．

解答 解：①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜，可以延长蔬菜的保鲜期；
②昨天吃剩有异味的肉菜已经被细菌污染，因此小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用，有可能引起食物中毒；
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息，符合食品安全的要求；
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂．防腐剂可能对人体有害．
  所以①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜、③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息，都是合理的行为或做法．
故选：C．

点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品保存的方法以及食品安全的要求．

练习册系列答案
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20．小敏观察到长在向阳处的蒲公英，叶片较大，叶缘（即叶的边缘）缺刻（即叶片边缘上的凹陷）小；长在隐蔽处的蒲公英，叶片较小，叶缘缺刻大．小敏猜想：蒲公英的叶型可能与阳光照射有关．她设计了下面的实验进行探究．
【实验步骤】
①选取一颗长在向阳处且生长良好的蒲公英的根，切取相似的6段，埋入装有湿沙土的花盆中催芽；
②发芽后，分别移栽到装有沃土的6个花盆中，分为A、B两组，每组3盆；
③A组花盆放在向阳处，B组花盆放在隐蔽处，在相同条件下，正常管理一段时间后，观察结果．
【预测实验结果】
如果蒲公英的叶型只与阳光照射有关，那么小敏的实验结果应是A组长出叶片较大，叶缘缺刻小的叶；B组长出叶片较小，叶缘缺刻较大的叶．
【交流与讨论】
小红认为小敏的实验设计不够严密，还应选取长在隐蔽处且生长良好的蒲公英的根同时进行实验．
【拓展】
（1）实验用蒲公英培育幼苗的生殖方式属于无性（填“有性”或“无性”）生殖．
（2）由于性状是由基因决定的，因此蒲公英的叶型还与遗传因素有关．
1．图中表示，同时具有外分泌和内分泌功能的器官是（　　）
A．1B．2C．3D．4
13．下面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（　　）
A．芹菜、排骨、馒头B．大虾、牛肉、鸡蛋C．米饭、白菜、芹菜D．肥肉、冬瓜、面包
20．春暖花开，一棵棵幼苗都迫不及待地钻出了地面，尽情地伸展，沐浴着阳光．请据图回答下列问题：
（1）新植物的幼体是胚，它是由图中③④⑤⑥组成．
（2）玉米种子具有1片子叶，所以玉米属于单子叶植物．
（3）图中遇碘变蓝的是[②]胚乳．
10．血液的组成是（　　）
A．血浆、血小板B．红细胞、白细胞、血小板
C．血细胞、血浆D．血浆蛋白、葡萄糖、氨基酸、水
17．海带等海藻是用孢子繁殖后代，因此也叫孢子植物．√．（判断对错）
14．图一是某温带草原生态系统中部分生物之间关系示意图，图二是鸟卵结构示意图，据图回答：

（1）该草原生态系统中，除了图示的生物成分外，还应具有的生物成分是分解者．
（2）图中生物具“胎生、哺乳”特征的是鼠、狐、兔；雏鹰是由鸟卵中的[1]胚盘发育而来，有利于其飞翔生活的呼吸方式是双重呼吸；鹰与蛇之间在生态学上的关系是捕食、竞争．
（3）蚯蚓与图一中的动物相比，不同之处是身体背部没有脊柱．
（4）写出图中最长的一条食物链：草→鼠→蛇→鹰．
（5）若该草原发生严重鼠害，导致草原退化，原有的生态平衡难以恢复，说明：生态系统的自我调节（维持平衡）能力是有一定限度的．
15．下列说法正确的是（　　）
A．对光时，用大光圈、高倍物镜
B．显微镜中只有反光镜可调节光线强弱
C．实验完毕后，要把物镜偏离通光孔
D．显微镜的镜头可用纱布轻轻擦拭

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