题目内容

下列关于胆汁的叙述正确的是（）
A．胆汁具有消化脂肪的作用B．胆汁中有脂肪酶
C．胆汁对脂肪具有乳化作用D．胆汁是由胆囊分泌的
C
本题考查的是胆汁。肝脏分泌胆汁．肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入小肠，胆汁中不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能把脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，从而有利于脂肪的消化。
练习册系列答案
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实验设计与探究：
（1）在下表1-3号试管中分别放入等量的馒头碎屑、馒头碎屑、馒头块。在此基础上请你设计一个探究馒头在口腔中的变化的实验。（完成表格）
瓶号
加入清水
加入唾液
振荡
均匀
处理温度
冷却后加碘液
1
0
2毫升
√
37℃
2滴
2
 
 
 
37℃
2滴
3
 
 
 
37℃
2滴
（2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？为什么？
                                                                 。
（3）当体温升高时，对消化酶的作用有什么影响？
                                                           。
（4）不变蓝色的是    号试管，结论                    。
（5）馒头变甜与     的分泌及             和         的作用都有关系。
食用的“面筋”被消化的部分是：
（5分）资料1：据报道我国人民每年要吃掉300万吨地沟油。
资料2：“下水道中的油腻漂浮物、宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）”经过简单加工，提炼出的油叫做地沟油。地沟油含有（黄曲霉素等）毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，则会破坏白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
（1）地沟油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白质和        是人体的三大功能物质。
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在          ，肝脏分泌的           参与脂肪的消化。               
（3）地沟油中的黄曲霉素有强烈的致癌作用。下列食品中同样含有黄曲霉素的是（    ）
A发芽的绿豆            B发芽的马铃薯               C发芽的地瓜
（4）拒绝地沟油，保卫我们的身体健康。请写一句你的宣传口号。                    
（2009山东菏泽学业)（6分）图8是人体部分生理活动示意图，其中①②③代表生理过程，A、B代表相关物质，请据图回答：

(1)过程①中发生的化学变化，被称为               。过程②③发生的主要部位是          。
(2)物质B在血液中主要是依靠               运输的。
(3)正常人体吸收的葡萄糖进入血液后其含量相对稳定，这与     的调节作用有直接关系。
(4)人体代谢过程中产生的尿素等废物主要以尿液的形式排出体外，尿的形成主要包括                       和                       两个过程。
食物中被消化的营养成分通过____  ____进入___ _____的过程，叫做吸收。
能分泌胆汁的消化腺是
A．唾液腺    B．肠腺    c．肝脏    D．胰腺
下表为探究“口腔内的化学性消化”的实验记录表
（1）请在表内填写实验现象(请填写字母)：A.变蓝   B.不变蓝
（2）1、2号试管的实验现象说明           　　　                         。                                          
（3）3号试管出现的现象是因为唾液里的   　　　　      将淀粉分解成了麦芽糖。
（4）4号的对照实验是      号试管。
试管
加入的物质（各2毫升）
温度
试剂
实验现象
1号
淀粉+唾液
0℃
碘液
 
2号
淀粉+唾液
80℃
碘液
 
3号
淀粉+唾液
37℃
碘液
 
4号
淀粉+清水
37℃
碘液
 
 
能消化的器官：
①______（淀粉→麦芽糖）．
②______（蛋白质→多肽）．
③______（各种食物）．

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