题目内容

16.我们在咀嚼馒头时会觉得有甜味,这是因为(  )
A.馒头在口腔内被分解成了葡萄糖B.馒头在口腔内被分解成了麦芽糖
C.馒头中包有白糖D.馒头和唾液混合产生了葡萄糖

分析 淀粉能够在口腔和小肠内被消化.在口腔中唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖,在小肠中肠液和胰液的作用下被分解成葡萄糖.

解答 解:馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,而麦芽糖具有甜味;淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此细嚼馒头时,觉得有甜味.
故选:B.

点评 明确淀粉的消化过程.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网