题目内容
科学家发现，几千年来，我们一直应用的发酵技术，原来是什么类型生物活动的结果
- A.植物
- B.动物
- C.病毒
- D.微生物
D
分析：细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，据此答题．
解答：发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起．
故选：D
点评：做这题的关键是了解发酵技术的起源和发展，明确微生物能引起发酵现象．
分析：细菌、真菌等微生物能引起发酵现象，据此答题．
解答：发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法国学者巴斯德证明酒类等的发酵由微生物引起．
故选：D
点评：做这题的关键是了解发酵技术的起源和发展，明确微生物能引起发酵现象．
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