Question

9．合理的饮食结构和习惯与人类的健康息息相关，下列哪一项不符合合理饮食的原则（　　）

• A． 食物多样，谷类为主
• B． 多吃蔬菜、水果和薯类
• C． 多吃肥、荤、多盐食物
• D． 常吃奶类、豆类、鱼肉类

Answer 1

分析 合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．

解答 解：A、合理膳食要根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，食物多样，谷类为主，不符合题意．
B、水果和蔬菜，能满足人体对维生素的需要，薯类提供糖类，不符合题意．
C、合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等，符合题意；
D、每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉，可以满足蛋白质的需要，不符合题意．
故选：C

点评 为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．