题目内容

【题目】小明早上煮鸡蛋做早餐时,发现水温慢慢升高过程中,鸡蛋表面有许多气泡冒出,小明对这一现象进行了以下推测,你觉得那个更合理?( )

A. 该蛋新鲜,内部在进行旺盛的呼吸作用

B. 该蛋已坏死,卵壳和卵壳膜失去了保护作用

C. 该蛋已受精,可能发育成雏鸡

D. 该蛋卵壳上有许多肉眼看不到的气孔

【答案】D

【解析】鸟卵的结构主要为:卵黄、胚盘、卵白、气室、卵黄膜、卵黄系带、卵壳膜。卵壳上面有许多小孔,可以通气,使氧气进入,二氧化碳排出,有利呼吸,煮鸡蛋时,随着水温的升高,鸡蛋逐渐变熟,鸡蛋壳内的蛋白和蛋黄受热,根据物体热胀冷缩的原理(水除外),蛋黄和蛋白体积变大,把蛋壳内原有的空气挤出来,所以会有气泡从鸡蛋里冒出。这说明了:鸡蛋壳上有许多小孔,鸡蛋内部也有气体。

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