题目内容
请指出下列食品的防腐原理
①咸鱼 a．脱水法
②肉肠 b．真空包装法
③袋装牛奶 c．腌制法
④干蘑菇 d．巴氏消毒法
⑤肉类罐头 e．罐藏法
解析
练习册系列答案
全程金卷系列答案
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请指出下列食品的防腐原理
①咸鱼 a．脱水法
②肉肠 b．真空包装法
③袋装牛奶 c．腌制法
④干蘑菇 d．巴氏消毒法
⑤肉类罐头 e．罐藏法
解析
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