题目内容
下列等质量的食物中含有蛋白质最多的是（ ）
| A．鸡蛋 | B．玉米 | C．番茄 | D．花生 |
A、肉、蛋、奶以及豆制品中含丰富的蛋白质，符合题意．
B、玉米中含较多的淀粉等物质，不符合题意．
C、番茄等蔬果类中含丰富的维生素和无机盐，不符合题意．
D、花生含较多的脂肪等物质，不符合题意．
故选：A
B、玉米中含较多的淀粉等物质，不符合题意．
C、番茄等蔬果类中含丰富的维生素和无机盐，不符合题意．
D、花生含较多的脂肪等物质，不符合题意．
故选：A
练习册系列答案
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分析说明题：
请同学们认真阅读下列材料，回答问题：
材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．
材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）
请同学们认真阅读下列材料，回答问题：
材料一：中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天，处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高，但我国绝大多数人远未达到这一标准．据调查显示，我国95%的儿童存在不同程度的缺钙．
材料二：下面是不同食物中钙的相对量．（单位：mg/100克食物）
